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肝臟是動物體內(nèi)儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結(jié)構(gòu)和視網(wǎng)膜的正常功能，對于視力有重要作用，所以說，經(jīng)常適量的吃豬肝是可以保護眼睛的。

但是按照富集原理，動物的肝臟所積存的毒素也是有的，而且，維生素A作為一種脂溶性的維生素，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性。而且豬肝百克含有5000微克維A，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克，所以很容易過量，也就更加容易導(dǎo)致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。因此，吃豬肝雖然對眼睛有好處，但不能過量，一定要適度。

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多吃豬肝真的對眼睛有好處嗎

#筆記內(nèi)容# 2021-5-16

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