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串串是非常美味的一道食物，只有不能吃的，沒有不能串的，在炸串?dāng)偵?，我們?huì)看到各種各樣的菜品，有葷有素，尤其是蔬菜，炸過后非常美味。

在我們?nèi)粘＃话?h2>可以炸串蔬菜有韭菜、油麥菜、菠菜、油菜、娃娃菜、茄子、土豆、大蒜、海帶、金針菇、香菇、花菜等。

1、蘑菇

炸蘑菇是最常見的一種炸串食材，吃起來特別的香，炸出來的蘑菇咬一口，酥軟美味，再撒上一些調(diào)味料，吃起來又香又有嚼勁，而且邊吃炸蘑菇，邊喝酒，那可是非常的有感覺了。

可以炸串的蔬菜有哪些油炸串串可以炸些什么蔬菜

對(duì)于喜歡吃辣的朋友，怎能少的了炸辣椒，辣椒在我們平時(shí)的吃食中一般都是作為輔食材，直接單炒的比較少，用來炸的話，外面那層皮會(huì)被炸的非常透，但是炭火的味道會(huì)緊緊鎖在這層皮上，口感非常豐富。

韭菜是一種十分水嫩的食材，食用的時(shí)候就跑太干、太柴，影響口感，而通過炸制，韭菜里面的水分會(huì)被迅速鎖住，吃起來的感覺是又嫩又脆。

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將土豆切成薄片，放進(jìn)油鍋中炸制，炸的時(shí)候控制好火候，撈出后加點(diǎn)調(diào)料，這樣烤好的土豆片帶有一點(diǎn)脆但又不失土豆本身的口感。

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作為炸串界難得的一種主食類的食材，娃娃菜不負(fù)眾望地上榜了，娃娃菜清洗干凈后，可以放進(jìn)油鍋中，大約1-2分鐘就可以撈出，加點(diǎn)辣椒、孜然等，頂餓還好吃，很受吃貨們的喜愛。