折耳根的葉子可以食用,適當?shù)氖秤?,有清熱降火的作用,植株的葉片也可以入藥,藥用有抗菌抗病毒和消炎消腫的作用功效。折耳根的使用方法較多,可以炒食,可以泡茶飲用,可以外敷患處,也可以內服,不過植株性涼,不適合腸胃虛弱者。
折耳根葉子的功效
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2023-9-22 19:06 上傳
折耳根又被稱為魚腥草和狗心草,屬于草藥植物。在夏季期間,將植株的莖干和葉片采收并清洗干凈,洗凈后可食用。植株可炒食,也可涼拌或煲湯食用,也可泡茶飲用,能夠增強人體免疫力,可以避免感染病毒,有抗菌抗病毒的作用功效。
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折耳根采收后,清洗干凈,曬干后可以入藥。折耳根是涼性植物,制成藥物后,適合上火的人服用,有清熱降火的作用。如果不慎跌傷、擦傷或是燙傷,可以將折耳根的鮮葉搗碎,將其敷在患處,能夠避免傷口感染,有消炎消腫的作用。
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折耳根是三白草科蕺菜屬植物,植株莖干彎曲,顏色為暗黃色或棕黃色,長度在20~35厘米之間。葉片互生,多為心形,顏色黃綠色或暗棕色,頂部較為尖銳?;ㄐ虺仕霠?,花朵頂生,花瓣為卵圓形,為白色,氣味較腥,花期在5~8月之間。
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折耳根含有脂肪、蛋白質和維生素成分,可以與微量元素含量較高的食物一起食用,能夠促進人體對營養(yǎng)物質的吸收。折耳根是涼性食食材,需要適量的食用,要注意不可和溫性水果一起食用,腸胃虛弱者和體虛體弱者不適合過多食用。 |
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